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牛肉面很快就上来了，虽说像“锅魁”这种级别的餐厅，菜单里没有牛肉面这样的东西，但正如张顺说的那样，牛肉面的制作工序相对简单，只要食材充足，几分钟就可以做出一碗来，只是牛肉不可能像正宗面店里用老汁卤出来的那么好吃。
在高级餐厅，顾客是真正的上帝，如果碰到个脾气好的厨师，你甚至可以做出很过份的要求，比如：萝卜切得要整齐，长宽高都得是一厘米，要脆要甜，不能太辣；葱花必须切得细，拍过，但不能带汁；辣椒油必须要香，而且得被油浸泡过一周以上，然后仔细滤过油的；牛肉要嫩、要入味、要有汁、要切片但又不能太薄，嚼着塞牙可不行；面得选上好的手拉细面，必须黄、必须亮，得加过蛋清、撒过清油，至少得做到拉长百分之二十不会断，而且火候要掌握好，不能像嚼橡皮筋，也不能粘牙……
这样一碗面，一些高级餐厅里能给你做出来，但收取的费用肯定会让你下一顿只能蹲街角吃糠；而在那些普通的面店里这么说，哪怕你甩几张百元大钞出来，估计脑袋上都得被扣上一碗热汤。
张顺和于小瑶点的牛肉面都没什么特别要求，因此上来得很快，二人拌好了面却不肯好好的吃。
问题就出在于小瑶身上，她把自己碗里的牛肉夹了几块到张顺碗里，然后一个劲把张顺碗里的薄荷、香菜之类的伴菜往自己碗里夹，张顺看着心疼啊，含着一嘴面，不停的念唠：“留点儿、留点儿……”却无论如何也阻止不了碗中的绿色渐渐流失。
于小瑶玩得不亦乐乎，“咯咯”直笑，向天斌和李彦明则是看得满头黑线——不带这么欺负人的！在座这二位都是于小瑶的追求者，他们怎么能当众卿卿我我呢？虽说是于小瑶在胡闹，但这笔帐还是得算在张顺头上吧？偏偏李彦明还不能拿面说事，毕竟于小瑶也在吃。
向天斌可没想那么多，很不满的向张顺抱怨：“来这种餐厅还吃牛肉面，果然没见过世面。”
于小瑶一呆，有些恼怒的停止了抢食，低头默默吃面，张顺则不以为然的一边嚼面一边问道：“知道我为什么要吃面？”一嘴的碎面让李彦明看得直发恶心。
向天斌好奇的问道：“为什么？”
张顺端起碗喝了口汤说道：“面来得快，吃饱了才有力气打架。”
“打架？”向天斌吃了一惊，联想到先前张顺那铁青的脸色，连忙向李彦明看去。
李彦明的吃惊程度远比向天斌要高得多了，他自认为刚才捏木铃铛的手法很隐蔽，铃铛捏碎后的木屑也被他全部装进了口袋里，张顺为什么会知道呢？难道他一会和别人约好了要打架？
内心的震惊使得李彦明的脸色有了一瞬间的改变，张顺现在更加确定这家伙捏碎的那个木铃铛就是在叫人，除了张顺外，向天斌也看到了李彦明的神色，心中暗暗吃惊，却听到张顺向于小瑶说道：“借你手机来我打个电话，确认一下时间，好早点准备家伙。”
听到这话，向天斌松了口气、李彦明也松了口气，都以为张顺是和别人约好了一会要打架，于小瑶则是满脸疑惑的把手机递给张顺。
张顺拿了手机走到包间门外带了上门，和尚是肯定叫不出来的，道士虽然整天拿个手机但从来没响过，大概连手机卡都没插，估计是专门用来拍照和看照片的——手机至少比相机要方便携带。
他现在只知道一个人的电话号码，虽然与那人只有一面之缘。
拨通电话后，对方很快就接起了电话；
“喂，是肖警官吧？……我张顺，还记得不？……嗯，我想问你一下‘锅魁’这个片区归不归你管？……归？那就好，你有车吧？……正开着？要回家？太好了，来锅魁接一下我和于小瑶吧！……什么事你到了再说，太晚的话你就得和救护车一块来了！……好咧，我等着，你到了不用下车，鸣几下警笛就行……什么？公车不能私用？那你赶紧回去拿一个吧，嗓门大的话站楼底下模仿一下也行，反正必须带响的……好，好，再见！”
打完电话，张顺回到包间，把手机还给于小瑶，继续吃他的牛肉面。
菜来了，六菜一汤，每一道都是色、香、味俱全，然而菜才上齐，张顺却揉着肚子说不想吃了，他倒不是故意的，毕竟出客栈的时候才狠吃了一顿，现在一碗牛肉面下去就能把胃给塞实。
